这家隐匿在城中的时尚生态餐厅,是时候曝光了!

发布时间:2020-06-28 聚合阅读:
原标题:这家隐匿在城中的时尚生态餐厅,是时候曝光了!和乐居,是一家开在「曙光798城市体验馆」的时尚生态餐厅。4年来,用自然好味、贴心服务获得到店顾客超多好评。...

原标题:这家隐匿在城中的时尚生态餐厅,是时候曝光了!

和乐居,是一家开在「曙光798城市体验馆」的时尚生态餐厅。4年来,用自然好味、贴心服务获得到店顾客超多好评。

古法盐焗鸡是经典的客家菜,和乐居仅凭这一道招牌菜就赢得了无数回头客。

老板十分“傲娇”地说:“我们家的古法盐焗鸡,是长沙目前唯一一家正宗做法的!”绝对让你不吃就后悔,吃完还回味无穷!

为了保证口感最佳,所有的古法盐焗鸡都是现做现卖。想吃的小伙伴们记得早点到店,来晚了可吃不到!

和乐居精选农家走地鸡,坚持古法制作,延续传统客家风味。每一只盐焗鸡只有出品合格后才有资格被端上桌。

每天晚上9点,厨师会提前用店内秘制的盐焗调料给鸡进行一场全方位spa,确保肉质入味。

用糯米纸将鸡包裹严实,腌制长达12个小时;为了保证鸡的原汁原味,锁住它的精华,倒入大颗粒古井盐,慢慢焗到色泽金黄才算大功告成。

上桌后,率先将糯米纸掀开,引入眼帘的盐焗鸡表皮泛着金黄色泽,随之而来扑鼻的咸香味道,无时无刻不在引诱着每一个到店的客人。

吃它一定要记得趁热!别怕烫,上桌就得“开撕”!

轻轻一扯,隔着屏幕都能感受到鸡肉的细嫩和美味。

鸡肉肉质紧实有弹性,轻轻咀嚼,渗透在鸡肉中的油脂便会逐渐充斥口腔,稍不留神汁水还会从唇边流出,画面感十足!

在和乐居吃盐焗鸡,还会搭配三种不同口味的酱料,不管喜甜或是嗜辣的食客,都能轻松得到满足。

多宝鱼刺少肉嫩,是一家人聚会时常点的菜品之一。将青椒铺满鱼身一同蒸制,辅以适当的调味料摆在圆盘内显得霸气无比。

对于它来说,清蒸是最佳的打开方式,同时也能最大程度保留鱼肉的鲜美口感。

用筷子轻轻拨开,露出洁白细腻的鱼肉,入口一抿即化,吃起来千嫩万鲜

腊牛肉,是小时候家家户户在冬日必备的美味。如今,已经成为四季都能吃到的家常菜。

在前期熏制腊牛肉的功夫已经做足,只用配上大蒜叶爆炒就能令它香气四溢,口味绝佳

光是这一份大蒜叶炒腊牛肉,就能轻松拐走两碗米饭。一口牛肉放进嘴里,唇齿咀嚼之间,肉香里裹着鲜味,嚼劲十足,咸香下饭!

独具潮州风味的炸虾球,老少咸宜

虾肉的鲜味在口中不断延展,咀嚼时还能感受到马蹄的脆感,十分清甜

再蘸上些许酸甜可口的梅膏酱,让它的风味更上一层。一口一个,绝对是小朋友们的最爱!

和乐居选用来自福建一带海域的海螺肉,肉质肥美,极具营养价值

将螺肉切成薄片,加入脆爽的芦笋,再搭配店内自制的xo酱爆炒,这道菜才算圆满。入口的螺肉片脆弹有嚼劲,带着丝丝鲜甜,令齿舌欢喜。

摆盘十分精美的西芹凤尾,做工精细造型独特,极其考验厨师的刀工。

新鲜的西芹蘸上些许酱汁,爽脆多汁的口感,十分解腻

在和乐居,除了可以吃到各类精致菜品,晚上还有宵夜可供选择!烧烤、小龙虾都能在这里吃个过瘾!

和乐居有着三层独栋的超大空间,极具中式气息的木质家具、皮质座椅,古朴大气的吊灯,铺满整墙的山水画,还有精心点缀的绿植......餐厅在不经意间流露出的雅致沉静,给我们带来自然舒适的就餐体验。

和乐居考虑到不同用餐需求,在二楼贴心打造大小不一的包间,为客人提供既私密又温馨的就餐空间。

室外自然明亮的就餐区域也十分令人惊喜,在这里,仿佛可以与大自然来一场亲密接触~

等待就餐的时间坐在木质的秋千上放空,或是喝着饮料吹着夏日的风,烦闷的心情瞬间得到平抚。

就连举办小型派对都不在话下!棋牌室、KTV、茶艺室,聚餐之外满足更多的娱乐需求。

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工作越是忙碌,就越需要珍惜和家人朋友在一起的时光。不妨趁着这个端午假期,在和乐居与家人团聚、与好友相约,诉说家常。

和乐居生态餐厅

地址:曙光北路119号798运动社区4栋

营业时间:10:00-21:30(正餐)/18:00-02:00(夜宵)