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山药枣泥糕

 

山药枣泥糕

 

材料:大枣,淮山药,糯米粉

 


制作

1,将山药削皮,红枣洗干净,取高压锅底部放水及红枣,上层放山药,大火烧开转小火1分钟,关火待自然放汽;

 


2,糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟;

 


3,蒸好的山药取出,捣烂,加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核,取枣泥捣细;

 


4,取适量糯米山药泥在手中摊开,包入适量红枣泥收口搓圆,入模具压成形即可。 

 


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