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香酥牛肉饼

 

香酥牛肉饼

 

材料:牛肉100g,调料(蚝油、盐、五香粉、鸡精、姜末少许),油、葱、面适量

 


做法:

 


1.面粉中加2勺油和适量开水,和面的时候用凉水,面要和很软,和好后醒20分钟备用。

 


2.牛肉先用刀背剁松然后切成粒状加调料拌匀。

 


3.把面分成5份,取一份用手拉开片状加适量牛肉粒再放点葱花,包成包子装待用。

 


4.平底锅内加油烧热,把包好的面团用手压扁放入锅内中小火煎两面煎黄即好。 

 


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