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鱼形蒸饺

 

鱼形蒸饺

 

原料:面粉 200g  开水 100g  冷水 40g  色拉油 10g  猪肉 150g  虾肉 100g  笋 50g  葱末 10g 

 

 

调味料盐 糖 生抽 麻油 胡椒粉 姜粉 适量

 

 

做法:

 

1 面粉放入盆内倒入开水,冷水搅拌成团加入色拉油揉光醒20分钟

 

 

2 在切碎的猪肉虾肉笋和葱末中加入调味料搅拌成馅

 

 

3 把面分成小份擀薄包入馅,先捏成三角形再整成鱼形,放入蒸笼蒸10分钟 

 


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