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潮州南瓜烙

 

潮州南瓜烙

 

材料:南瓜、鸡蛋、盐、白糖、生粉、香菜、葱


做法:


1.南瓜切细丝,虾米洗净切碎(我用的是虾皮,就不用切了),鸡蛋2个,加少许盐、白糖、生粉、切碎的葱或者香菜。

 


2.把所有材料混合均匀。

 


3.锅里放油,将混合好的南瓜倒入锅里,慢火烙。烙一会,可以盖上盖子焖一下,以便面上的南瓜快熟。

 


4.差不多好的时候,在面上撒一些芝麻和香菜。  

 


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