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酸汤饺子

 

酸汤饺子

 

 

原料:饺子,醋,生抽酱油,辣椒酱,花椒,桂皮,八角,香叶,香菜,小葱,芝麻,虾皮,紫菜

 

 


做法:

 


1,取一只空碗,放入虾皮、紫菜、芝麻,调入少许酱油、醋、辣椒酱,备用。

 

 

酸汤饺子


2,香菜和小葱切末备用。

 

 


3,饺子煮好后,放入调料碗里。

 

 


4,按照一份饺子半碗水的比例倒一些水在锅里,再加入相当于1/2水量的醋,同时放入八角、花椒、桂皮、香叶,小火煮约20分钟出香味,然后捞出香料扔掉。

 

 


5,把滚热的汤直接倒入饺子碗里。

 

 


6,撒葱花、小葱即可。

 

 

酸汤饺子

 


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