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葡萄奶酥

 

葡萄奶酥

 

材料:低粉195克,奶粉15克,蛋黄3个,细砂糖70克,黄油80克,葡萄干80克。蛋黄1个(刷饼干表面)

 

准备:葡萄干提前泡软

 


作法

 

1. 把黄油室温软化,放入细砂糖和奶粉。

 

葡萄奶酥

2. 用电动打蛋器打到颜色发白,体积略微膨胀,放一个蛋黄,打到融合再放下一个。

 

 

葡萄奶酥

3. 倒入过筛的面粉。

 

葡萄奶酥

4. 用橡皮铲铲拌到无干粉后放入葡萄干。

 

 

葡萄奶酥

5. 用手抓捏成团。

 

 

葡萄奶酥

6. 放到不沾的硅胶案板上整形成长方形,厚度1厘米,长约14厘米,宽越9厘米。

 

 

葡萄奶酥

7. 切成长4.5厘米,宽3厘米的长方块。

 

 

葡萄奶酥

8. ,把烤盘里垫上锡纸,排入饼干,刷蛋黄液。 

葡萄奶酥

 


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